お手頃価格のガチ中華。「豚の背骨」という珍品を目指して。
外観
旧奈良街道沿い。京阪バス停「一言寺」前。
地下鉄醍醐駅と石田駅からほぼ同じ距離。
店の左側（南側）に駐車場1台分有り。黄色枠のとこ。
現在はコロナまん防で営業時間変更中。
定休日の月曜日も今は15時までやってるとのこと。（要確認）
店内と商品メニュー
1階は4人テーブルが3つ。
2階に座敷（宴会用？）があるらしいですが、
店主さんのワンオペ店なので出来れば1階が良いでしょう。
メニューは多数。全てを写真で羅列するのは困難なので極一部を。
記事下部にある動画では全メニューが映っています。
まずはメインの餃子。他にも海老ニラ、キムチ、水餃子も。個数に注意。
一品系は小サイズもあるので使い勝手がとても良い。
持ち帰り弁当は500円台。
定食もあります。
実食した感想
3品買ったのでレビューしていきます。
棒棒餃子 7個 400円
タレ。珍しい味。
辣油と味噌系が入ってる感じ。
片手で持ち上げると、ケースがひしゃげそうなほどの重さ。
餃子の重さじゃない。
中を見れば焼き鳥のつくねが丸々入ったのかのようにミッチリ。
これが一人前で7個400円は色々ヤバい。
具はかなり柔らか。
ちょっと柔らか＆量多すぎで餃子感が薄い（笑）
味自体は普通かな。ただニンニク強めなので、お昼に食べるには注意！
豚の背骨 800円
かなりの珍品かと。
去年紹介した久御山町「中華美食 六五一六」さんの「アヒルの首」と同じ系統。
同じだが、アチラは超辛口だったのに対して、こちらは焼豚的な甘口。
アヒルと同じく、可食部は超少ない。
写真は歯で削ってみた後。ただこれは箸を駆使すると意外な程肉が出てくる。
豚の骨は大きいので、箸を隙間に突っ込んだり、ガリガリ削ったりして下さい。
ビールに最適で、食べるのも楽しめましたが、
800円は可食部が少ないのでちょっとお高く感じました。
干豆腐絲 480円
ネットで調べたら日本では「豆腐干絲」（トウフカンス）が一般的らしい。
これが超美味い！
※初めて食べるので、他店と比較は出来ません。
まず塩味、次にネギの風味、そして柚子っぽい香りも。
そして最後にピリ辛でトドメ。
豆腐麺の食感も良い。大当たりです。
あえて言うなら、ちょっと量が少なめなのが残念ポイント。
まとめ
・ワンオペなので、混んでると料理に時間がかかるかも
・店主さんはペラペラって程ではありませんが、日本語十分通じます。
・餃子の量、珍品有り、豆腐麺は美味いし最高。
・一品物は小サイズもありお一人様でも安心。
・お手頃価格。
・リピ必須。
YouTube動画
ニコニコ動画版
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40028081
お店の場所と詳細
餃子屋 壱番
住所：京都市伏見区醍醐構口町31-4
地図：Google MAP
営業：11～22時
定休：月曜
電話：075-757-4695（スマホならタップで発信）
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