「京都通でも知らないor喜ぶ、京都駅付近のお土産を教えて」とリクエストを貰ったので行ってきました。
外観
京都駅八条口（南側）から歩5分。烏丸東寺道東入ル。
自転車・バイクは店先駐輪可。車は駐車場の事を聞き忘れました（店の前に「停車」スペースはあります）
・創業100年の老舗ですが、女将さんは優しくて買い物しやすかったです。
・地下水と国産大豆が原料で職人による手作り。
・京都府優秀技能賞を受賞された職人さんも。
・「きょうと信頼食品」登録済の物も。
商品メニュー
干し湯葉の一部。
左はお得用割れ湯葉で、右が今回の目的の甘湯葉。
生ゆば。冷蔵ケースのビニール蓋越しなので低画質。
詳細は公式サイトでご覧下さい。
実食レビュー
2品買いました。
ゆばチップス 571円
店頭には無かったのですが、言ったら奥から出して下さいました。
賞味期限は一ヶ月ほど。
カリッカリのサクサク！！揚げ物ですが油感は低くていい感じ。
塩分は一般のスナック菓子と同等かそれ以下なのに、材料がシンプルなせいか塩気を強く感じます。酒のアテに良いかと。
袋の下の方にある色が濃い種類は、味も質感も違ってカリカリで豆の味が強い。
砕けやすいので運搬にはご注意を。
甘ゆば 713円
豆乳を煮て上の膜をすくったのが湯葉。
その豆乳が煮詰まった最後の部分で、豆の味がギュッと詰まったのが甘湯葉。
湯葉の副産物といったところでしょうかね。
驚きのデカさ。そして分厚い（3枚折りたたんである）賞味期限は約三ヶ月。
無塩無添加昆布だしに醤油を5滴。
湯葉刺しの方が味が分かりやすいとは思いますが寒かったので。
甘うめぇ～
普通の湯葉よりほんのり厚くて豆の味が強め。
この質、この量で713円はお得で家に常備レベル。満足。
新店
2023年1月。清水寺近くにゆば食べ比べ専門の「三田久 清水店」を開店。
https://www.instagram.com/mitakyu_kiyomizu/
動画
ニコニコ動画はこちら。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41744998
お店の場所・詳細・販売店
※京都駅の何箇所かでもゆば販売していますが、「甘ゆば」はコンコースと八条口の近鉄名店街みやこみちにある「ハーベス」でのみ販売。ゆばチップスは聞き忘れ。
三田久 本店
公式サイト、Instagram
住所：京都市南区東九条西山王町3-1
地図：Google MAP
営業：9～19時
定休：不定休
電話：075-691-7312（スマホならタップで発信）
（休日・時間等は動画アップ時）
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