おみやげ

[食レポ #71] 京都 伏見 某養鶏場の卵直売所

撮影お断りだったので、検索避けに名前は伏せます。

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外観

桂川の西岸沿い。久我・羽束師付近。
なんと住宅街の中にあります。
小さな看板が目印。
 

 
この奥に作業場併設の販売所があります。
 

詳細

公式:京都府養鶏協会による紹介
地図:Google MAP

・「業務用専門」で、直売はあくまで地域住民向け
・創業60年以上
・鶏種は純国産の「さくら」と「もみじ」
・自家配合のオリジナル飼料
・自動販売機ではなく対面販売
・店舗というより作業場併設の受付で 販売員が常時いる訳ではない
・卵はビニール袋に詰めて販売
・サイズは小・中・大玉
・種類は品種別と混在
・格安ひび割れがある時も(ネット調べ)
・親鶏肉も予約すると買えるらしい
・支払いは現金のみ。なので小銭持参を推奨
 

 
撮影禁止と聞くと、何かと不安になるかもしれませんが
嫌な対応ではなく、理由あっての事でしたので
安心して買いに行って下さい。

 

実食レビュー

「値段の表記も避けてほしい」との事なので、他商品は書かず、私の買った物だけぼかして。

中玉・品種混在・13個入・200円台中盤
※スーパー等のと比べると、大きさにバラツキが若干あります。
 

 
黄色いのは自作した自転車運搬用スポンジ。
袋販売と聞いていたので予め用意して行きました。
 

 
これは多分「さくら」たまご。
白身が濃い。
飲食店がよく売りにする「黄身の色が濃い」「箸でつまめる」などのタイプでは無いです。
 

 
炊いてきた押し麦ご飯に卵かけ。醤油無し。
なんというか普通に美味しい。不満の無い味。

私の味覚ではの濃い・薄い・マズいは分かっても、「何が・なぜ」美味いのか理解出来ないです。
 

 
帰宅後、ゆで玉子にもしてみましたが、こちらも味がしっかりしていて普通に美味しい。
美味しいしか言えない私の味覚では、卵の食レポは厳しいとわかりました。

動画

羽束師橋から自転車で。

ニコニコ動画はこちら。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40684398
 

鶏の部位がわかるパズル。38パーツ。

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